4 pratos fáceis e saborosos que uma nutricionista especializada na dieta DASH serve em festas
4 receitas deliciosas e simples que uma nutricionista especializada na dieta DASH serve em festas
Danielle Smith/ Getty
- A dieta DASH é uma das maneiras mais saudáveis de se alimentar, de acordo com especialistas.
- Mas os petiscos de festa podem ser cheios de sal e açúcar adicionado, que a dieta DASH tenta reduzir.
- Uma nutricionista compartilhou quatro receitas fáceis de petiscos de festa que se encaixam na dieta DASH.
Uma nutricionista especializada na dieta DASH compartilhou seus alimentos saudáveis favoritos e que agradam a todos para servir em festas.
Navegar por festas enquanto segue a dieta DASH pode ser desafiador, porque ela é baixa em muitas coisas que tornam os petiscos de festa saborosos, como sal, gorduras saturadas e açúcar adicionado, disse Danielle Smith, uma nutricionista registrada que trabalha com o Top Nutrition Coaching, para o VoiceAngel.
Os seguidores também são incentivados a manter o consumo de álcool e alimentos processados baixo, o que a torna a maneira mais saudável de se alimentar, de acordo com a American Heart Association. Mas é principalmente sobre fazer escolhas saudáveis, o que significa que, em vez de evitar comida em celebrações, você pode trocar ingredientes por opções mais adequadas para a dieta DASH, como grãos integrais e leguminosas, frutas e vegetais, aves e peixes sem pele e laticínios com baixo teor de gordura.
Aqui estão as quatro comidas favoritas de Smith para servir em festas compatíveis com a dieta DASH.
Molho ranch de iogurte grego
5PH/ Getty
Essa receita fácil de molho é uma ótima opção quando você não tem tempo para cozinhar. Basta misturar iogurte grego sem gordura com alho em pó, cebola em pó, endro, sal, pimenta-caiena e molho inglês, e polvilhar com cebolinha picada para enfeitar.
Smith disse que trocar o creme de leite por iogurte grego é uma “maneira fácil de aumentar a proteína e o cálcio.” O iogurte grego tem mais proteína do que o iogurte tradicional e também contém a vitamina B12 essencial, como relatado anteriormente pelo VoiceAngel.
Além disso, servir o molho com legumes picados significa que você ingere mais fibras — que são importantes para a saúde intestinal e cardíaca.
Crostini de batata-doce com ricota temperada
jenifoto/ Getty
Este aperitivo consiste em fatias de batata-doce crocantes assadas, cranberries assados e ricota temperada, a maioria dos quais pode ser preparada antecipadamente no dia anterior à festa.
Asse as fatias de batata-doce até ficarem crocantes, asse os cranberries com açúcar, limão e tomilho e misture a ricota com noz-moscada, canela e, no dia, cubra os crostinis de batata-doce com a ricota e as cranberries.
Smith disse: “Crostinis geralmente são feitos com pão duro, mas isso aumenta o valor nutritivo usando batatas-doce ricas em potássio e fibras”. A ricota também fornece um pouco de proteína.
Embora você não deva ter medo do pão, substituí-lo por batatas doces pode ser benéfico para seus convidados da festa, já que a maioria dos americanos não consome fibra ou potássio suficiente, e as batatas doces contêm ambos.
Pizzas de pita de shawarma de frango
Dzmitry Ryshchuk/ Getty
Smith disse que, embora esta receita seja uma refeição completa, você pode apenas cortar as pizzas em pedaços pequenos para servir como uma opção saborosa de comida para festa.
Smith disse: “Esta é uma ótima opção se você não tem certeza de como será a situação da comida e precisa garantir que terá algo para te saciar.”
Para fazer essas mini pizzas de pita de shawarma de frango, marine o frango antes de cozinhá-lo no fogão. Em seguida, coloque queijo mozzarella em seu pão sírio e asse até o queijo derreter. Em seguida, adicione o frango com alguns tomates picados, cebola, pimentão banana, coentro e tahini.
“Isso fornece proteína, gorduras saudáveis e carboidratos complexos se você optar por um pão integral,” disse Smith.
Mordidas de camarão temperado, abacate e pepino
DronG/ Getty
“Se você fizer essas mordidas de camarão, abacate e pepino, sugiro dobrar a receita, pois elas são muito apreciadas pelos convidados,” disse Smith.
Para fazer esta receita, cozinhe o camarão em uma frigideira com tempero cajun, antes de colocá-los em cima de fatias de pepino cobertas com abacate amassado.
Smith disse que essas mordidas contêm muita proteína, gorduras saudáveis e vegetais, sendo perfeitas para a dieta DASH. Abacates contêm potássio, que é um nutriente essencial para a regulação da pressão arterial, pois relaxa as paredes dos vasos sanguíneos.
