Suplementos DIY Turmeric Bomba
Bomba de Cúrcuma DIY Suplementos Caseiros
Açafrão é algo que você sempre encontrará na minha cozinha (e no meu armário de remédios). Conhecido por sua cor amarela brilhante, raiz de açafrão tem inúmeros benefícios para a saúde. Também não tem um gosto muito bom por si só. Essas bombas de gordura são uma maneira deliciosa de obter seu suplemento diário de açafrão!
Benefícios do Açafrão
Então por que o açafrão é tão incrível? Esse rizoma tem sido usado na medicina ayurvédica por milhares de anos e é nativo da cultura do Sudeste Asiático, especificamente da Índia. Sua cor amarela brilhante vem de seus curcuminoides, alguns dos quais são extraídos para suplementos de curcumina.
Há mais de 7.000 estudos clínicos sobre os efeitos do açafrão e mais de 20.000 sobre seu principal ingrediente ativo, extrato de curcumina.
Pesquisadores estudaram seus impactos nos níveis de açúcar no sangue, colesterol equilibrado, saúde do coração e outras condições de saúde. Suplementos dietéticos de extrato de açafrão mostraram promessas para pressão arterial, doenças cardíacas e saúde geral do coração.
Anti-inflamatório e Antioxidante
É um antioxidante potente para reduzir o estresse oxidativo e os radicais livres para proteger nossas células. O açafrão é provavelmente mais conhecido por seus efeitos analgésicos e anti-inflamatórios.
Os provedores de cuidados de saúde recomendam para osteoartrite, artrite reumatoide, dor nas articulações e dores musculares. Então, em vez de recorrer ao Ibuprofeno, experimente um pouco de açafrão primeiro! E como é anti-inflamatório, também pode ajudar na colite ulcerativa e doença de Alzheimer. Uma revisão de 2021 descobriu que a curcumina reduziu placas cerebrais e preveniu a morte de células cerebrais.
Suplementos de Açafrão
Embora haja muitos ensaios clínicos e milhares de anos de evidências sobre o açafrão, nem todo açafrão é igual. Um estudo de 2023 descobriu que especiarias provenientes da Índia (nomeadamente o açafrão) tinham mais que o triplo da quantidade de chumbo encontrado em especiarias dos EUA. Enquanto alguns açafrões estão contaminados, outras formulações adicionam enchimentos e outras substâncias ruins.
Você pode encontrar cápsulas de curcumina com açafrão, gominhas e pílulas de açafrão. Geralmente prefiro obter meu próprio pó de açafrão que tenha sido testado por terceiros quanto ao chumbo. Eu o uso em smoothies, café e pó de curry caseiro. Ao contrário dos suplementos de curcumina, você obtém o espectro completo dos benefícios do açafrão.
Uma observação rápida sobre os efeitos colaterais. Doses elevadas de curcumina podem interferir com os anticoagulantes como a Varfarina. Se você estiver usando anticoagulantes ou agendado para cirurgia, consulte seu provedor de cuidados de saúde antes de usar suplementos de açafrão.
Suplemento de Açafrão Caseiro
Eu costumo adicionar açafrão à minha comida, mas essas bombas de açafrão DIY fornecem uma quantidade mais concentrada. Elas são ótimas quando você precisa de um aumento anti-inflamatório. E elas têm um gosto muito melhor do que tentar beber pó de açafrão misturado em água (falando em amargo!).
Torne ainda Melhor
Certos ingredientes aumentam a biodisponibilidade da curcumina e do açafrão. Isso significa que nosso corpo pode obter mais benefícios dele. Os seguintes ajudam a impulsionar as propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes do açafrão.
- Quercetina, um bioflavonoide, inibe uma enzima que diminui a atividade da curcumina.
- Pimenta preta contém a potente alcaloide piperina. O extrato de pimenta preta pode aumentar em até 2.000% a bio-disponibilidade da curcumina.
- Ácidos graxos (como óleo de coco) também aumentam em grande escala a biodisponibilidade.
Adiciono os ingredientes acima ao açafrão, mel e especiarias para um suplemento gostoso e mais eficaz.
Como Fazer as Bombas de Açafrão
O mel ajuda a unir o pó de açafrão e ajuda a mascarar o sabor amargo. O óleo de coco o torna cremoso e rico. Elas devem ser pequenas, do tamanho de uma moeda. Comer muito óleo de coco de uma vez pode causar desconforto estomacal (e uma corrida para o banheiro!).
Tome cuidado ao misturá-las, pois o açafrão mancha roupas e pode manchar a pele. Embora estranhamente ele realmente clareie os dentes!
Suplementos de Bomba de Açafrão DIY
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Porções
Equipamento
Ingredientes
- 2 e ½ colheres de sopa de açafrão
- 1 colher de chá de pó de quercetina (opcional)
- ½ colher de chá de canela
- ¼ colher de chá de gingibre em pó (ou cravinho)
- 1 pitada generosa de pimenta-do-reino
- 5 colheres de chá de mel cru
- 2 colheres de chá de óleo de coco
Modo de preparo
- Forre uma assadeira com o papel manteiga.
- Em uma tigela de mistura, misture todos os ingredientes em pó.
- Adicione o óleo de coco amolecido e o mel ao pó. Se a mistura estiver muito seca, adicione um pouco de óleo de coco até que ela se junte em uma massa grossa.
- Use uma colher para pegar uma pequena quantidade da mistura e forme uma bola do tamanho de uma bolinha de gude.
- Coloque na assadeira e leve ao freezer até firmar.
Informação nutricional
CaloriasValor diário*Gordura2%3%Sódio0%Potássio1%Carboidratos1%1%2%Proteína0%Vitamina A0%Vitamina C0%Cálcio0%Ferro3%
Observações
- Tome 1-2 bombas de açafrão conforme necessário ou como suplemento diário.
- Armazene na geladeira ou no freezer em um recipiente hermético.
Outras maneiras de obter os benefícios do açafrão
Não tem certeza sobre as bombas de açafrão ou quer experimentar mais receitas de açafrão? Aqui estão algumas para experimentar!
Quais são as suas maneiras favoritas de consumir açafrão? Deixe um comentário e compartilhe abaixo!
