Prepare este Sanduíche Grelhado de Pera, Prosciutto e Mozzarella quando estiver desejando conforto

Prepare esta deliciosa combinação de Sanduíche Grelhado de Pera, Prosciutto e Mozzarella para saciar seus desejos de conforto

A estação aconchegante está chegando e, com ela, a vontade de comer comida reconfortante (melhor apreciada com uma dose de Netflix e meias aconchegantes). E admita: não há nada melhor do que a combinação de sabores encontrados no sanduíche de queijo grelhado perfeito. É a mistura ideal de crocância dourada e cremosidade, e realmente não precisa de melhorias. Mas por que não elevar com um toque sazonal? Apresento o meu sanduíche de queijo grelhado com presunto, mussarela e pera, que é quase sofisticado o suficiente para um jantar… e tão delicioso quanto parece.

As Melhores Combinações de Pera e Queijo

Antes de mergulharmos na receita, vamos falar sobre as combinações de pera e queijo (tente dizer isso cinco vezes rápido, haha). As peras, com sua textura doce e suculenta, sempre foram uma combinação clássica para uma variedade de queijos. Desde a cremosidade do Brie até o aroma robusto do queijo azul, a versatilidade das peras as torna uma excelente opção para diversas opções de queijo, mas é difícil superar essa combinação entre pera e mussarela. A qualidade derretida na boca garante um sanduíche inesquecível.

O que você vai precisar para fazer essa receita

Ingredientes:

• Pão ciabatta
• Geléia de figo (usei manteiga de figo do Trader Joe’s)
• Mussarela fresca
• Rúcula – seu sabor picante equilibra a cremosidade
• Presunto fatiado finamente
• Pera – qualquer variedade firme e doce funciona bem
• Pimenta vermelha em flocos
• Rosemary fresco
• Redução de balsâmico

Como fazer esse sanduíche de queijo grelhado com pera

1. Primeiro, vamos cortar o pão ciabatta ao meio e torrá-lo sob o grill até que esteja dourado.
2. Em seguida, adicionamos a geléia de figo em ambos os lados.
   • Em um lado, adicione a mussarela rasgada, a rúcula e o presunto.
   • No outro lado, coloque a mussarela rasgada, a pera fatiada e uma pitada de pimenta vermelha em flocos.
3. Coloque de volta sob o grill por alguns minutos até que o queijo esteja perfeitamente derretido.
4. Em seguida, vamos polvilhar um pouco de alecrim fresco e regar com a redução de balsâmico.
5. Pressione os dois lados juntos, corte e devore.

Obtendo o Derretimento Perfeito

Como um sanduíche de queijo com queijo que está apenas pela metade derretido é uma grande decepção, vamos falar sobre como obter o derretimento completo e a consistência pegajosa que estamos procurando. Eu gosto de ligar meu forno no modo grill e colocar o sanduíche embaixo, estilo “aberto”, para obter um derretimento uniforme sem deixar o pão muito molhado ou o queijo muito crocante.

Manteiga versus Óleo versus Maionese

Você talvez ou não esteja ciente de que existe um debate saudável na internet sobre a escolha entre manteiga e maionese em um sanduíche grelhado. Enquanto os tradicionalistas juram pela manteiga por seu sabor rico e acabamento dourado, outros optam pela maionese devido à sua cobertura uniforme e resultado crocante. No entanto, para o nosso sanduíche grelhado, estamos totalmente inclinados aos sabores do Mediterrâneo, usando azeite de oliva para tostar o pão, e as conservas de figo proporcionam bastante umidade dentro do sanduíche sem a necessidade de gorduras adicionais.

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Seja uma noite aconchegante em casa ou uma noite casual com amigos, esta receita de sanduíche grelhado de presunto cru, mozarela e pera promete elevar o seu outono. Role para baixo para ver a receita…

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Sanduíche Grelhado de Pera, Presunto Cru e Mozarela

• Autor: VoiceAngel
• Tempo Total: 15 minutos
• Rendimento: 1 porção

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Descrição

Recheado com pera crocante, presunto cru salgado e mozarela cremosa, este sanduíche grelhado é perfeito para um jantar aconchegante.

Ingredientes

• 1 pão ciabatta, ou uma baguete de ciabatta de 5-6 polegadas
• Azeite de oliva extravirgem
• 2 colheres de sopa de conservas de figo
• Algumas fatias de mozarela rasgadas
• Um punhado de rúcula
• 1/2 pera
• 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
• 1 colher de chá de alecrim fresco picado
• Redução de vinagre balsâmico

Instruções

1. 1. Preparação: Aqueça o forno na função “grill” e coloque uma grade no nível superior.
   2. Tostar a Ciabatta: Divida o pão ciabatta ao meio e pincele ambos os lados com um pouco de azeite de oliva. Toste os lados superiores até ficarem dourados. Vire e toste levemente os outros lados.
   3. Adicionar os Sabores: Espalhe generosamente as conservas de figo em ambos os lados da ciabatta.
   4. De um lado, adicione mozarela rasgada, rúcula e presunto cru. Do outro lado, coloque mozarela rasgada, fatias de pera e uma pitada de flocos de pimenta vermelha.
   5. Derreter e Dourar: Coloque ambos os lados de volta no forno “abertos” e deixe grelhar até que o queijo esteja perfeitamente derretido.
   6. Toques Finais: Depois de retirar do forno, polvilhe um pouco de alecrim fresco e regue com a redução de vinagre balsâmico.
   7. Servir: Pressione os dois lados juntos, corte e aproveite o seu sofisticado sanduíche grelhado.

• Tempo de preparo: 10
• Tempo de cozimento: 5
• Categoria: almoço, sanduíche

Palavras-chave: sanduíche de pera e queijo grelhado, receitas de sanduíche

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