Ele deixou o emprego no setor bancário para assumir a barraca de sopa de costelas de porco do seu pai em Cingapura. Após 3 anos com o status de Bib Gourmand do Michelin, ele não tem arrependimentos.

Ryan Quah, de 40 anos, é o proprietário de segunda geração de Joo Siah Bak Kut Teh, que deixou seu emprego bancário p...

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