Fiz o bolo de maçã e canela ‘rápido e simples’ da Mary Berry, e a sobremesa fez sucesso com toda a minha família.

Sucesso garantido Experimentei e aprovei a receita de bolo rápido e simples de maçã e canela da Mary Berry, e minha família adorou a sobremesa!

• Fiz o bolo fácil de maçã e canela da Mary Berry para um jantar em família.
• Berry descreve a receita como “rápida e simples”, e eu concordo plenamente.
• Minha família adora torta de maçã, então essa receita foi um sucesso instantâneo.

Considero-me uma iniciante quando se trata de confeitaria.

Então, na semana passada, quando me ofereci para levar a sobremesa para um jantar em família, sabia que precisava encontrar uma receita simples e fácil de seguir.

Logo descobri a receita de bolo de maçã e canela da Mary Berry, que ela descreve como “muito rápida e simples de fazer” na descrição compartilhada pelo BBC Food. Fiquei empolgada para experimentá-la, especialmente porque já havia feito anteriormente o bolo de maçã e amêndoa da Berry, que estava delicioso.

A receita requer os seguintes ingredientes:

• 75 gramas de manteiga amolecida

• 200 gramas de farinha de trigo com fermento

• 100 gramas de açúcar mascavo claro

• 1 colher de chá de canela em pó

• 3 maçãs de sobremesa

• 3 ovos, levemente batidos

• Entre 1 e 2 colheres de chá de açúcar demerara

• 2 colheres de sopa de geleia de damasco aquecida e peneirada

Após pré-aquecer meu forno a 160 graus Celsius, medi os ingredientes e descasquei, tirei o miolo e fatiei as maçãs.

Como a receita instrui, esfreguei a farinha e a manteiga até formar uma textura de migalha. Em seguida, misturei o açúcar e a canela.

Em seguida, acrescentei duas maçãs e meia e os três ovos à mistura. Bati tudo até formar uma textura macia e pegajosa.

Embora a receita da Berry sugira dividir a mistura entre duas formas de bolo untadas, eu só tinha uma grande disponível, o que funcionou bem.

Após adicionar a mistura à forma, cobri com as fatias de maçã restantes e polvilhei com açúcar antes de colocar no forno pré-aquecido.

Berry estava correta – esta receita é incrivelmente simples e provavelmente a receita mais fácil que já segui. Levei menos de uma hora para fazer, sem contar o tempo de cozimento no forno.

A receita sugere assar entre 35 e 45 minutos, ou até dourar e crescer bem.

Meu bolo ficou pronto depois de 35 minutos. Eu o cobri com geleia de damasco e deixei na geladeira durante a noite antes da festa de jantar no dia seguinte.

Servi o bolo em um jantar de final de semana com meus pais, minha irmã, o parceiro da minha irmã e o meu próprio parceiro.

Aqueci cada fatia de bolo por cerca de 30 segundos no microondas e servi com uma pitada de pudim. O bolo estava delicioso e descobri que a consistência pegajosa da geleia combinava com as maçãs crocantes e suculentas.

Minha família adorou, especialmente minha irmã e meus pais, que costumavam saborear torta de maçã ou strudel como sobremesa. Esta receita foi uma boa mudança e a sobremesa perfeita para a família no outono.

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