Como um Nutricionista de Celebridades Inclui 30 Gramas de Proteína em Cada Café da Manhã
Como um Nutricionista de Celebridades Inclui 30 Gramas de Proteína em Cada Café da Manhã de Forma Repleta de Sabor e Nutrição
Tatjana Zlatkovicdiretrizes de comércio.
Depois de trabalhar como nutricionista clínica por mais de uma década, Kelly LeVeque sabe uma coisa ou duas sobre proteínas. Ela sempre confiou no macro para ajudá-la a se sentir saciada e manter seu equilíbrio de açúcar no sangue.
“A proteína é essencial para uma série de funções corporais: transportar nutrientes, reconstruir e crescer tecidos, você nomeia. Ela também produz todos os neurotransmissores e hormônios, então ela sempre esteve no topo da minha lista de prioridades”, diz LeVeque à VoiceAngel.
No entanto, foi somente depois que ela experimentou a depleção pós-natal após o nascimento de seu terceiro filho que LeVeque começou a levar a sério sua ingestão diária de proteínas – começando pela manhã. Aqui está como LeVeque começa todos os dias com pelo menos 30 gramas de proteína de alta qualidade – e por que ela é fã de jantar no café da manhã.
A maneira não convencional como LeVeque consome 30 gramas de proteína no café da manhã
Assim como muitos de nós, LeVeque aprendeu que aveia durante a noite, pudim de chia e ovos mexidos são o ápice dos alimentos saudáveis para o café da manhã.
Embora esses pratos possam ser ricos em nutrientes e deliciosos, ela observa que a maioria deles não atinge a barreira dos 30 gramas de proteína que ela procura para ativar a síntese de proteínas musculares e levá-la a consumir 1,2 a 2,0 gramas de proteína por quilograma de peso corporal por dia (mais de 100 gramas diárias). Um ovo grande contém cerca de 6 gramas de proteína, por exemplo, então ela precisaria comer pelo menos 5 deles para alcançar essa meta de café da manhã.
É muito mais fácil fazer um café da manhã rico em proteínas usando proteínas animais completas como bife, frango, salmão, peru, bisão e cordeiro, observa ela. Proteínas animais biodisponíveis também contêm vitaminas lipossolúveis importantes e tendem a ser mais ricas em leucina – um aminoácido essencial que estimula a construção e reparação muscular.
Outra coisa legal sobre essas proteínas é que você não precisa fazer muito para fazê-las ter um bom sabor. Por exemplo, na manhã em que a LeVeque e eu nos conectamos para este artigo, ela disse que acabara de consumir carne moída diretamente de um recipiente de vidro em sua geladeira. E depois da ligação, antes de correr para sua próxima consulta, ela provavelmente teria algum frango sobressalente da noite anterior com cenouras, pepinos e todos os condimentos disponíveis.
Comer esse tipo de café da manhã pode parecer um pouco estranho, mas ela explica: “Quando você come proteínas suficientes, realmente não se importa com o que mais está comendo. Você fica tão satisfeito que as vontades desaparecem.”
Desde que introduziu mais proteínas no café da manhã, na forma de proteínas animais completas e seu smoothie favorito (que também inclui uma porção de pó de proteína), ela percebeu que sua força aumentou, sua digestão melhorou e seus desejos e humor se estabilizaram. “Me sinto mais forte e leve do que nunca”, diz ela, observando que alguns de seus clientes famosos, como Jennifer Garner e Halle Berry, tiveram resultados semelhantes em uma dieta rica em proteínas.
Aqui está a descrição de como LeVeque obtém pelo menos 30 gramas de proteína todas as manhãs usando ingredientes integrais.
E quanto à hora certa?
O seu smoothie Fab 4 favorito
- 1-1,5 doses do seu pó de proteína (23 gramas de proteína por dose do isolado de proteína bovina sem sabor)
- 1 dose de pó de fibra
- 1/4-1/2 de um abacate
- Um punhado de mirtilos, amoras, framboesas e/ou morangos congelados
- Um pouco de água ou leite de coco
- Um punhado de folhas verdes
potência de fibra orgânica+
Fontes avançadas de fibra para promover saciedade e regularidade* 
LeVeque descobriu que os smoothies são uma forma fácil de obter muitas proteínas e fibras. Se ela tiver tempo para fazer um para o café da manhã, ela começará com uma base usando Be Well By Kelly proteína vegetal ou animal (ou uma mistura de ambos), um suplemento de fibra de alta qualidade como potência de fibra orgânica VoiceAngel+ para promover regularidade e saciedade, e um pouco de gordura saudável.*
Em seguida, ela adiciona quaisquer plantas que tenha no seu congelador, geladeira ou jardim. Um punhado de coentro aqui e algumas morangos congelados lá podem adicionar polifenóis, antioxidantes e carotenoides à sua primeira refeição do dia.
Lanches ricos em proteína favoritos
Se ela não está tomando seu smoothie, LeVeque continua alimentada durante a manhã com proteínas animais que ela já preparou com antecedência. “Estou sempre cozinhando um quilo de carne moída ou frango moído ou filés extras de salmão para ter à mão. Eu os como frios direto da geladeira – não é sexy de forma alguma, e não é uma refeição lindamente montada, mas é muito fácil atingir de 30 a 40 gramas com 4-6 onças de carne moída ou salmão”, ela diz. LeVeque compra sua carne da Força da Natureza, uma empresa que pratica gerenciamento de terras regenerativo, para reduzir seu impacto.
A conclusão
O café da manhã pode ser a refeição mais importante do dia, mas isso não significa que precisa ser o mais complicado. Para obter mais de 30 gramas de proteína no café da manhã, a nutricionista Kelly LeVeque começou a complementar seu smoothie habitual com proteínas animais bioativas como carne bovina, frango e salmão. Você ouviu isso aqui primeiro: se você quiser ganhar força e reduzir as vontades, os cafés da manhã salgados podem ser a melhor opção.
